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Las recetas de mi madre… ¡Y las de la tuya!

Mi madre se llama Tomasa. Es grande y fuerte. Tanto como la primera letra de su nombre. Pero es dulce. Mucho. Como esos brazos de gitano tan ricos que hace. En julio cumplirá 86 largos años. Gracias a su experiencia y ayuda, a sus manos y su saber, La Republicana podrá celebrar su trigésimo primer aniversario. Ella fue quien me enseñó a hacer los bizcochos que ahora acompañan vuestros cafés en La Republicana. Nos gusta compartir con vosotros nuestras ganas de vivir, pero también nuestros platos, grandes y pequeños. Por eso queremos que os suméis a nuestra celebración. Os proponemos rendirles un pequeño homenaje a todas las madres...

¡La calabaza al plato!

¡Hola a todos! ¿Habéis venido ya a La Republicana a que os den calabazas? Nosotros seguimos elaborando platos con este ingrediente, queremos compartir con vosotros dos delicias: Hemos elaborado estas galletitas de calabaza y jengibre, ¡el acompañamiento ideal para ese café a media mañana!   Para comer, hemos preparado un arroz meloso con queso y calabaza, una buena comida a base de hidratos para empezar la semana con fuerza. Esta semana necesitamos muchas energías para valorar todas las propuestas que nos han enviado los participantes del concurso de ilustración de etiquetas. Hemos recibido más de 250 ilustraciones de concursantes de toda España, ¡algunos incluso desde Sudamérica!. Ante la afluencia de...

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