La Republicana

La Republicana es un clásico de la ruta gastronómica zaragozana. Ubicado en la zona de El Tubo, centro neurálgico del tapeo, lleva a sus espaldas más de 30 años de servir cafés, comidas y raciones.

Se inauguró en 1983 como Café Recuerdos, un local distendido que servía de lugar de encuentro, donde las conversaciones se alargaban y el humo del café se mezclaba con el del tabaco. Se comenzó a servir el plato del día y, poco a poco, casi sin darse cuenta, se fue transformando en una casa de comidas.

Así en 1997 decidimos tirar los sofás, reformar el local y darle la apariencia que tiene ahora. Pasó a ser ya La Republicana, un bar dónde los manteles que cubren las mesas son de cuadros de vichy y puntillas de ganchillo, y la hortaliza va de nuestra huerta al plato y la comida casera tiene precios populares.

La decoración recuerda a las antiguas casas de colmado. Las estanterías se han ido llenando poco a poco con objetos familiares y traídos de rastros y mercadillos, convirtiéndose en una especie de anticuario abierto al público. El ambiente te devuelve a un tiempo en el que las sobremesas eran largas y los bizcochos se hacían en casa.

Esa es nuestra esencia. Intentamos que quienes nos visiten la vean, la escuchen, la huelan y por supuesto, la saboreen. Desde el desayuno hasta la cena.

Visítanos en C/ Casto Méndez Núñez 38, Zaragoza.

Tlf: 976 39 65 09

Email: larepublicana.es@gmail.com

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies