ruta tapas zaragoza

Así es el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016: tapas por un Tubo

Pasan los Pilares 2016 y parece que en Zaragoza no pasa nada hasta Navidad. Pues no. Este año el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016 pasa al mes de noviembre. Quedan poquitos días para que Zaragoza se llene de magníficas tapas: tapas por un Tubo en el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016.

El Concurso de Tapas de Zaragoza 2016 en el mes de noviembre

¿Cuándo es el Concurso de Tapas de Zaragoza este año?

Las mejores tapas de Zaragoza podrás disfrutarlas este año en 2 fines de semana ‘amplios’: del 10 al 13 y del 17 al 20 de noviembre de 2016. Y la gran final, el 30 de noviembre.

Ya no queda nada para ponerte (ponernos) las botas comiendo ricas tapas 😉

Y nosotros, como no puede ser de otra manera, participamos.

Siempre con recetas de comida casera, como hemos hecho siempre. Con los mejores productos naturales de nuestra huerta.

concurso-tapas-zaragoza

¿Por qué no puedes perderte el Concurso de Tapas?

Es una ocasión única cada año de degustar tapas novedosas en un ambiente extraordinario.

Las calles se llenan para probar las mejores tapas de Zaragoza. Ir de propio de bar en bar, de sitio en sitio, para probar y votar las que más os gusten.

Concurso de Tapas de Zaragoza: la cita del año con las tapas

Os esperamos con mucha ilusión y cariño este 2016 de nuevo.

El Concurso de Tapas de Zaragoza es un clásico, una fiesta en nuestra ciudad, de la que queremos que forméis parte.

Venir a vernos a La Republicana, a vuestra Casa de Comidas.

No sabemos que prepararemos este año, ¿o sí? 😉

Pronto lo sabréis…

¡Os esperamos en el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016!

Foto cabecera: Cafes y Bares Zaragoza.

¿Por qué nos gusta tanto ir de tapas en las Fiestas del Pilar?

A los españoles nos gusta ir de bares para tapear, especialmente en Fiestas. Las Fiestas del Pilar 2016 se acercan y llega el momento, más si cabe, de ir de tapas, de compartir los buenos momentos con familia y amigos. Es algo que nos gusta, que nos lo pide el cuerpo. En Pilares nos vamos de tapas. Pero ¿por qué nos gusta tanto ir de tapas en Las Fiestas del Pilar? 

El origen de las tapas y por qué nos gustan tanto

Nos gusta sin duda. Podemos comer en casa, es cierto, pero no es lo mismo.

Y más en Fiestas.

Las Fiestas del Pilar está a la vuelta de la esquina y Zaragoza se prepara para su fiesta grande.

Muchos amigos vendrán a visitarnos, y muchos zaragozanos saldremos a las calles en busca del bullicio, las actividades pilaristas y, por supuesto, la buena gastronomía.

Las mejores tapas las tienes en el bar. Es el mejor lugar de reunión.

La Tapa, como dice el diccionario de la Real Academia Española, es una pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.

comida casera La Republicana Zaragoza

Ir de tapas es una costumbre arraigada.

Comer algo en menores proporciones antes e la comida principal ya aparece en El Quijote de Cervantes, dónde el el caballero de la triste figura y su fiel escudero tomaban alimentos incitativos, que eran normalmente queso, aceitunas, frutos secos y embutidos como la cecina, alimentos que por ser salados o picantes despertaban la sed.

Si parece que el origen de ir de tapas está en Andalucía entre finales del siglo XIX y comienzos del XX.

Los colmados andaluces llegan a Madrid años después, y desde mitad de siglo XX las tapas se generalizan por España.

Ir de tapas en las Fiestas del Pilar

Ir de tapas es una arraigada tradición española.

Lo hacemos a diario, el fin de semana, en vacaciones.

Y especialmente en Fiestas. Y las de Zaragoza, las Fiestas del Pilar, comienzan el sábado 8 de octubre.

Hay zonas y zonas para tapear. En Zaragoza, El Tubo es una de ellas.

Calles estrechas con historia, y con mucho sabor.

En la calle Méndez Núnez estamos nosotros, La Republicana, una Casa de Comidas veterana desde 1983.

Por qué ir de tapas en las Fiestas del Pilar por el Tubo

El Tubo no tiene nada que envidiar a las principales ciudades de tapeo en España.

Es uno de los mejores sitios para encontrar una buena gastronomía, platos elaborados y de calidad. Un lugar para pasar tiempo y disfrutar de su variedad de las tapas, y formas de presentarlas.

Si algo tiene El Tubo zaragozano es el ambiente, especialmente durante las Fiestas del Pilar.

Todo el mundo tiene su ruta de tapeo en Zaragoza, y siempre hacen parada en La Republicana.

Cómo descubrir un café con encanto en Zaragoza

 

Qué puedes tapear en La Republicana estas Fiestas del Pilar

En La Republicana te ofrecemos una amplia variedad de tapas de cocina casera.

Igual que hacemos con las comidas, tenemos los mejores mimbres para hacer de cada tapa un gran plato.

aragon en abierto la republicana zaragoza

Queremos compartir con vosotros, para quién no las conozca, las mejores tapas de La Republicana, para que las identifiques cuando vengas a vernos estas Fiestas del Pilar.

verbena de tapas larepublicana zaragoza

Las tenemos para todos los gustos 😉

¡Os esperamos (también) en estas Fiestas del Pilar!

¿Cuáles son mejores sitios para tapear en Zaragoza?

Los amigos de Red Aragón han reunido los bares, tabernas y sitios para tapear en Zaragoza favoritos, elegidos por sus usuarios durante todo el año 2015. La Republicana está incluida en esa lista junto con otros establecimientos amigos de la ciudad de Zaragoza. Un nuevo reconocimiento que nos llena de alegría y orgullo.

red aragon larepublicana zaragoza sello calidad turística aragón

 

¿Qué es el Sello de Excelencia Turística de Aragón?

Desde Red Aragón se instauró el año pasado el Sello de Excelencia Turística en Aragón. Su objetivo, como bien explican en su web, es resaltar los destinos, recursos turísticos, alojamientos, restaurantes y eventos más populares y mejor valorados por los usuarios de RedAragon.com durante todo el año pasado. Un gran trabajo que pone su granito de arena en la promoción turística de nuestra comunidad.

¿Cómo se otorga?

Los sellos se otorgan en cinco categorías diferentes: Destinos turísticos, Alojamientos, Restaurantes, Eventos y Atracciones turísticas. El Sello se concede a los mejores establecimientos/destinos turísticos de Aragón durante cada año según los siguientes criterios:

  1. Popularidad: a través del número de visitas en la web de Red Aragón.
  2. Comentarios positivos de los usuarios.
  3. Criterio objetivo de calidad.

¿Cómo se identifican?

En las guías de ocio y turismo de Red Aragón se recogen estos establecimientos y lugares con un sello que los identifica como lo mejor de Aragón.

sello red aragon

Podéis ver los demás establecimientos hosteleros que acompañan a La Republicana, como los mejores locales para tapear en Zaragoza, en esta lista.

Agradecemos de nuevo a los usuarios de Red Aragón incluirnos en la lista de los mejores lugares de tapeo de Zaragoza y, a los que no nos conozcáis y visitéis la ciudad, invitaros a venir a nuestra Casa de Comidas: comidas caseras y tapas en la Calle Méndez Núñez 38, en pleno Casco Histórico de Zaragoza.

¡Nos vemos en los fogones! 🙂

 

10 recomendaciones de clientes para disfrutar de La Republicana en tu próxima visita

¿Miras las recomendaciones de los locales dónde quieres ir a comer o tapear en los que no has estado antes? Seguro que si. Para ello buscamos las referencias en Yelp o Tripadvisor y vemos qué opinan los clientes de ese local. Hoy reunimos 10 recomendaciones de nuestros clientes para disfrutar de La Republicana Zaragoza en tu próxima visita.

¿Por qué elegir La Republicana en tu próxima visita?

Buena cocina aragonesa

Buena cocina aragonesa, el cocido genial y abundante, los huevos a la republicana muy buenos, las migas no estaban mal del todo, el bacalao genial, en general bastante bien relación calidad precio, entre bebida, comer ,café y un xupito salimos a una media de 20€ por persona, el menú es de 15,50€ por persona sin bebidas, el cocido 13.50€ por persona sin bebidas y te sacan la sopa de fideos primero y luego la olla de carne con garbanzos y verdura, te quedas bastante lleno. (pakoamparo en Tripadvisor).

Un local encantador

Qué local tan encantador. Me ha enamorado la decoración, que combina los rasgos de un bistró francés, con sus típicos manteles de cuadros rojos y blancos, con el toque acogedor de la tradicional casa de comidas española. Las estanterías están llenas de botellas, latas y botes de principios del siglo XX. Incluso tienen un piano, una balanza y una caja registradora de la misma época.
Para comer, hay una carta de tapas y raciones. También hay un menú diario y otro de domingo, y una carta con platos más elaborados.
Yo me acomodé en la barra para observar bien de cerca cómo funcionaba la cocina. Al pedir un vino de la casa, me pusieron una tapa de arroz con verduras de regalo. Aparte pedí una tapa mudéjar (arroz con setas gratinado), un nido de pollo al curry con manzana y una patata rellena de atún, aceitunas y huevo. Todo bueno, aunque me quedé con la impresión de que no eran sus mejores tapas. La próxima vez probaré las migas y los huevos rotos, que tenían una pinta increíble.
Las tapas tienen precios que oscilan entre 1,20 y 2,40€ y las raciones entre 4 y 11€.
La relación calidad-precio-servicio me pareció muy buena. (Stef A. en Yelp)

Tapas y menú económicos

Un lugar casero y entrañable con una comida buena y económica. Enhorabuena a la tapa de la bandera republicana. (Ester R. en Tripadvisor)

Tabla de tapas para indecisos

Conocí La Republicana en mi último año de carrera, cuando pasé a tener las clases por la tarde y decidí aprovechar las mañanas acompañando a mi padre al trabajo.
Cada día probábamos un sitio distinto donde tomar el primer café de la mañana. O por lo menos fue así hasta que él decidió llevarme al nuevo lugar al que se habían aficionado él y sus compañeros de trabajo. ¡Ya no nos movimos!
La primera vez que entré me quedé maravillada. Para quien no haya estado, se trata de un bar que bien podría ser un museo de la época de la república. La cantidad de chapas, carteles, cuadros, artefactos culinarios perfectamente integrados en cada rinconcito despiertan la curiosidad de cualquiera, y hacen que la sensación general sea tremendamente acogedora.
Nosotros tomábamos un café rápido en la barra, siempre con algún detallito casero que nos ponía la camarera para acompañar. Que si una torrija, que si un poco de bizcocho… vamos, una delicia.
Tan a gusto estaba yo, que en época de exámenes convertí La Republicana en mi biblioteca particular. Mientras pasaba los apuntes con el bar en relativa calma, veía pasar grupos de lo más variopinto: las amigas que tomaban el café, los obreros de enfrente que pedían sus buenas migas y sus huevos rotos… y ya cuando llegaban los del aperitivo, aquello se ponía a reventar y mi jornada acababa.
Por supuesto, pasada esta etapa mañanera he ido probando todo lo que antes sólo veía pasar: las cañas bien tiradas y las raciones, sobre todo las migas con huevo, han hecho que La Republicana siga siendo de mis sitios de referencia. En cuanto a las tapas, hay unas mejores que otras, pero la patata rellena y las croquetas suelen ser apuestas bastante seguras… ¡y siempre te ofrecen la opción de pedir una tabla de degustación de lo que ellos consideren! una opción divertida y rápida si, como yo, sueles ir con un grupo de indecisos. (Ana C. en Yelp)

Los huevos a La Republicana te dejan pasmado

La Republicana es sin duda unos de los lugares más encantadores a los que puedes venir para comer en Zaragoza. Los huevos a la republicana te dejarán pasmado, no habéis probado nunca una cosa más rica y de lo demás os dejo que opinéis vosotros cuando paséis por aquí.
No os lo vais a creer, esto es la leche. (Yolanda A. en Yelp)

Migas con huevos de codorniz

Bonito y acogedor local decorado con todo lo que te puedas imaginar. Entre ojear curiosidades y degustar tapas de gran calidad, se pasa un rato bien agradable. A destacar las migas con huevo de codorniz y los huevos a la Republicana. Ah!….y su caldo de toda la vida que ayuda a combatir el frío baturro.(Juanuto80 en Tripadvisor)

Para cenar con amigos

Anoche volví a esta sitio después de mucho tiempo. La verdad es que me asaltaron muchos recuerdos de esos inicios de los 90. Aunque se han realizado cambios en la disposición de las mesas sigue teniendo el mismo espíritu.
La verdad es que cenamos de lujo, unos huevos republicanos, con setas, unas tapas variadas y como no “el postre”.
Otra amiga y yo nos pedimos un mil hojas con nata que estaba simplemente exquisito. La nata estaba tiesa sin estar helada (como en otros sitios) y nada empalagosa ni grasosa. No te dejaba esa sensación en la boca de sobrasada.
El servicio muy agradable, rápido y eficiente.
Un sitio muy recomendable para cenar con amigos. (Cristina G. en Yelp)

Ambiente muy agradable

Me encontré con un lugar muy llamativo, por la gran cantidad de artículos antiguos que hay por las paredes. Ambiente muy agradablePedimos una bandeja de tapas variadas. Muy bien.
Lo que me encantó es que en la mesa de al lado tenía un caballero, que me recordó a una persona. En un momento me presenté y para mi sorpresa, cuando fuimos a pagar, me dijo la camarera que teníamos una copa pagada. Que el caballero al que me presenté. Nos invitaba. Era el propietario. Todo un detalle. Gracias. (francisb en Tripadvisor)

En pleno Tubo de Zaragoza

Otro de esos sitios de los que oyes tanto hablar, y por los que pasas una y mil veces por la puerta, y por unas cosas u otras no acabas entrando, hasta que lo haces.
En pleno tubo de Zaragoza se ubica este singular bar. Y es que cuando entras a La Republicana, no te deja indiferente. Porque aparte de todas sus virtudes o características, la decoración es uno de sus puntos a destacar. Definirla sería un atrevimiento, así que diré que cuanto menos es particular y distinta. Paredes llenas de cacharros antiguos, carteles, fotos, botellas, y así un interminable número de elementos con referencias a épocas anteriores. El local es bastante amplio, pero suele estar bastante lleno. Por supuesto es una opción magnífica para tapear y comer, con un personal atento y agradable. Además tienen menú del día casero por 10.40 € con primero y segundo, incluyendo pan, bebida y postre o café. Me falta probar esos huevos republicanos que parecen ser una de sus especialidades, así que, quinta estrellita, espera pacientemente.
Si estás por Zaragoza y vas por el centro, no debes olvidar pasar por La Republicana. Recomendado. (César R. en Yelp).

Pinchos de primera

Local con glamour, recordando otras épocas, con un buen ambiente y unos pintxos muy bien elaborados, que se terminan en el mismo momento. (nasiet en Tripadvisor)

 

Estas son sólo algunas de las opiniones o recomendaciones, que esperamos te sirvan para decidirte y venir a vernos cuando quieras. Vuestra Casa de Comidas en pleno Tubo de Zaragoza 🙂

 

Concurso de Tapas de Zaragoza: el placer de tapear

Lo que mejor que tienen los concursos de tapas es lo que la gente disfruta. Se acercan, compran sus tickets, tapean y votan. Intercambiamos impresiones, charlamos de estos y de aquello. Un poco de gastronomía, de si mi madre cocina esto así, que yo lo preparo asá, vamos, de la vida misma. En resumidas cuentas: el Concurso de Tapas de Zaragoza 2015 lo resumimos cómo el placer de tapear.

#larepublicanatropical

Es nuestro Souffle Tropical de La Republicana. Como ingredientes principales, plátano frito, arroz fresco y frutas. Si te imaginas una tapa original, fresca, y multivitaminas, esta es perfecta para estos calores que tenemos en Zaragoza.

Concurso Tapas Zaragoza La Republican

Foto: Margarita Ellm

#paulova

Es la tapa de La Bodeguilla de la Santa Cruz. ha despertado curiosidad por su originalidad y presencia estética. Incluye, entre otras cosas, merengue de queso y chocolate picante.

Concurso Tapas Zaragoza La Bodeguilla de la Santa Cruz

Foto: Diego Guillén

#fototapa2015

Queremos que te hagas un #selfie cuando vengas a La Republicana , con el hashtag #fototapa2015 y #larepublicanatropical, y te damos un imán de recuerdo del evento gastronómico del año en Zaragoza. Aquí tienes algunos ejemplos geniales 🙂

selfie larepublicanatropical

selfie larepublicanatropical concurso tapas

selfie larepublicanatropical concurso tapas zaragoza

regalo imanes Concurso Tapas Zaragoza

 

Quedan pocos días para que acabe el concurso: el 15 de mayo. Nuestras 2 tapas te esperan para compartir un momento gastronómico del que estamos muy orgullosos. Y recordamos a nuestra #mariahamburguesa del 2014 🙂

mariahamburguesa

 

Simplemente gracias, a todos los que participáis cada año. Es un gusto compartir esta experiencia con vosotros. Y, sea cuál sea el resultado, el año que viene estaremos disfrutando de nuevo con la buena comida casera 😉

PD: y seguimos en Instagram con #mamaslarepublicana

 

Concurso de Tapas de Zaragoza: come y vota nuestras tapas

La semana pasada ya os anunciábamos nuestra participación en el Concurso de Tapas de Zaragoza, que llega este mayo a su XXI edición. Mucho nivel, gran jurado, y muy participativo. Desde La Republicana y La Bodeguilla de la Santa Cruz os queremos invitar a probar las nuestras: come y vota nuestras tapas. Las hemos hecho con mucho cariño para que las disfrutéis en la mejor compañía 🙂

Qué tapas presentamos al concurso

La Republicana

La Republicana presenta ‘Souffle tropical‘, una pequeña maravilla gastronómica que esconde lo más rico en su interior.

concurso tapas zaragoza souffle tropical la republicana

Foto: Agencia Name/Rubén Vicente

La Bodeguilla de la Santa Cruz

La Bodeguilla de la Santa Cruz presenta Paulova. Una cajita misteriosa que guarda los sabores en su corazón ‘tapero’.

concurso tapas zaragoza paulova la bodeguilla santa cruz

Foto: Agencia Name/Rubén Vicente

 

Cómo votar nuestras tapas

Cuándo vengas a vernos, compra tus tiras de tickets. En cada tira encontrarás tu voto. Disfrutas de las tapas, y después eliges La Republicana y/o La Bodeguilla de la Santa Cruz como favorito indicando su número en tu voto. Éste se realiza en las urnas que tenemos habilitadas para ello (si no las ves, nos preguntas 🙂 )

La Republicana tiene el número 53

La Bodeguilla de la Santa Cruz el número 45

Cada tira de tickets tiene 3 vales, al precio total de 7,5 €. Incluye 3 tapas y 3 bebidas o 3 tapas, 2 bebidas y 1 pastelito.

Ven a vernos: come y vota nuestras tapas.

Y después queremos verlo en las RRSS. ‘Nos das un toque’ y nos dices qué te parecen 😉

¡Este mes, nos comemos Zaragoza! 🙂

Concurso Tapas Zaragoza

Concurso de Tapas de Zaragoza 2015, obra de Cristina Mayada Puyuelo

El Concurso de Tapas de Zaragoza vuelve en mayo

Una semana. Una semana queda para arrancar el Concurso de Tapas de Zaragoza, que vuelve en mayo para hacernos disfrutar de la buena gastronomía zaragozana en formato pequeño: la tapa. En La Republicana y en La Bodeguilla de la Santa Cruz vamos a participar con sendas tapas. ¿Cuáles serán?

Concurso Tapas Zaragoza

Concurso de Tapas de Zaragoza 2015, obra de Cristina Mayada Puyuelo

El Concurso se celebra del 5 al 15 de mayo en la ciudad de Zaragoza y en la Provincia. En los barrios, arranca el mismo 1 de mayo. Podéis ver las bases completas aquí.

La noticia del día de San Jorge es que ya tenemos Jurado. Grandes profesionales de la gastronomía, cocineros ex-concursantes de Top Chef, e incluso el mejor sumiller de España, el zaragozano Guillermo Cruz.

  • Koldo Royo: cocinero, asesor, e impulsor del movimiento Food Truck. Presidente del Jurado.
  • Sergio Fernández Luque: chef. lo podéis ver también en Las Mañanas de la 1.
  • Antonio Arrabal: jefe de cocina de hotel Abba Burdos. Ex-Top Chef.
  • Pepe Rodríguez: chef de El Bohío (illescas, Toledo). Lo conoceréis por ser Jurado de MasterChef.
  • Adolfo Muñoz: chef de Palacio de Cibeles de Madrid y Restaurante-Casa Urbana Adolfo en Toledo.
  • Gullermo Cruz: mejor sumiller de España en 2014. Trabaja en el Mugaritz, Errenteria.

Podéis conocer todos los miembros del Jurado aquí.

Nos vemos pronto en las barras de La Republicana y La Bodeguilla de la Santa Cruz. 🙂

¡Una semana queda!

Qué hambre 😉

III Ruta de Tapas de Navidad en Zaragoza

Hoy comienza la III Ruta de Tapas de Navidad “Zaragoza Christmas Tapas”. Tiene lugar desde hoy, 19 de diciembre, hasta el próximo 6 de enero, día de Reyes.

Participamos con dos estupenda tapas:

  1. En La Republicana: GUIRLACHE DE MORCILLA. Ingredientes: morcilla, huevo, almendras, anises y avellanas.
  2. En La Bodeguilla de la Santa Cruz: MUÑECO DE NIEVE. Ingredientes: huevo, zanahoria, atún y pimiento.

Vota por nuestra tapa con la app Rutappa. Y cuenta a todo el mundo lo buenas qué están 🙂

¡Gracias por participar!

La Bodeguilla Santa Cruz III ruta tapa navideña zaragoza

La Republicana III ruta tapa navideña zaragoza

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