La Republicana

10 buenas recetas para Nochebuena que te harán triunfar

La cena de Nochebuena no tiene porque ser un problema. Tenemos el plan perfecto para vosotros. Venid a La Republicana a brindar antes con amigos y familia, con unas buenas tapas caseras, y después a disfrutar en casa de una rica cena de Nochebuena. Os damos 10 recetas para Nochebuena que os harán triunfar y tener una cena estupenda.

Recetas para Nochebuena

ENTRANTES

Langostinos empanados

¿Qué tal comenzar con unos ricos langostinos empanados en copos de maíz?

Presentados en brochetas de madera quedan muy bonitos en cualquier cena de Nochebuena. Receta

Chupitos de brócoli y camembert

Un entrante sensacional para ir abriendo boca para lo que vendrá después.

Una mezcla de sabores especial, con color y fáciles de preparar para Nochebuena. Receta

ENSALADAS

Ensalada crujiente

Una ensalada siempre es una buena elección.

Os presentamos esta receta de ensalada crujiente de lombarda con persimón y granada. 

Sensacional. Receta

Ensalada templada

Otra buena opción para tu cena de Nochebuena es esta ensalada.

Ingredientes principales: pollo y bacon. Receta

Más recetas para tu cena de Nochebuena

PRIMEROS PLATOS

Consomé a la reina

¡Qué bien entran los platos calientes en el estómago con el frío que hace fuera en Nochebuena!

Un consomé con mucha verdura para disfrutar en la cena de Nochebuena. Receta

Caldo de marisco

Sensacional receta de caldo que se puede servir sólo o como acompañamiento de una arroz de marisco.

El marisco no puede faltar en tu cena de Nochebuena. Receta

SEGUNDOS PLATOS

Lubina al horno

El pescado no puede faltar en tu cena de Nochebuena.

No sólo con lubina. Puedes hacerlo con otro tipo de pescados como la merluza, el bacalao o la trucha. Receta

Paletilla de cordero lechal

Receta para Nochebuena diferente con la carne de cordero como protagonista.

Un plato de la cocina tradicional ideal para la cena de Nochebuena. Receta

POSTRES PARA NOCHEBUENA

Somo muy golosos.

Ya sabéis que en La Republicana nos gustan mucho los postres caseros 😉

Y estos postres no desmerecen en absoluto. 

Milhojas

Qué pinta tan buena tienen estas milhojas de mango y frambuesas.

Lo bueno es que los rellenos pueden variar según vuestros gustos. Receta

Crema de chocolate y turrón

Como vaís a disfrutar con esta receta especial para Navidad.

Un postre que se prepara con tiempo y así no se corre tanto la noche de Nochebuena 😉

Receta

 

Esperamos que este menú especial cena de Nochebuena os guste.

¡Y recordad!

Para abrir boca, venir a vernos el día de Nochebuena y brindar con buena comida casera 🙂

 

11 platos para combatir el frío con la llegada del invierno

Hoy os proponemos 11 platos para combatir el frío con la llegada del invierno, especialmente a los más frioleros, y el bajón de las temperaturas. Con el otoño llegan los cambios de temperaturas, el frío. Pero el frío no es excusa para no comer sano. Nos gusta comer bien también en invierno y a la vez entrar en calor con rica comida.  Porque se puede comer bien en cualquier estación del año. 

¿Tienes frió? Come bien y sano con estos 11 platos para combatir el frío

Ya no sabes si quitarte el abrigo, dejártelo puesto, coger guantes y gorro, o salir sólo en jersey. 

Dentro de poco el frío será una constante, ya veces mucho frío.

El invierno es también un buen momento para seguir comiendo bien y sano.

Vamos a haceros unas recomendaciones de 11 platos para combatir el frío con la llegada del invierno.

Platos de invierno para combatir el frió y comer a gusto

Cocido de La Republicana

Un plato que nunca falla. Muy completo. Nosotros lo hacemos casero y nos lo piden mucho. ¿Vienes a probarlo? 

COCIDO larepublicana

Caldo de gallina

Cómo entra un buen caldo en un frío día de invierno. Una comida que recuerda a la que preparaban nuestras abuelas. Receta

Sopa de ajo

No sólo en Navidad se puede saborear una rica sopa de ajo. Prepárala esos días fríos fríos donde no hay manera de entrar en calor. Receta

Sopa de pescado

El pescado es fundamental en cualquier dieta, también con la llegada del invierno. Esta receta os ayudará en su elaboración. 

Más platos para combatir el frío

Gratinados

Una buena comida gratinada al horno de la ese punto de textura que le falta en estos meses fríos del año. Por ejemplo, con verduras. Receta

Guiso de pollo

Las legumbres y hortalizas, como hacemos con la comida casera de La Republicana, siempre en la mesa. Esta receta de guiso de garbanzos al pimentón os gustará. 

Berenjenas gratinadas

Ricas berenjenas al horno que quitan el sentido. Comes sano y te encantará su sabor. Receta

Alubias rojas

Madre mía. Qué ricas saben unas alubias bien hechas y caseras. Os proponemos ésta que nos ha encantado. Receta 

Sopa de calabaza

Lo sabemos por nuestro huerto. La calabaza es un alimento único para el invierno. Y si haces una sopa, riquísima. Receta 

Lentejas guisadas

Un plato ideal para la llegada del invierno. Lo hacemos mucho. Receta

Marmitako

Comes pescado azul y un montón de verduras sanísimas. ¿Qué más se puede pedir? Receta

 

Esperamos que este repaso de platos para combatir el frió ahora que llega el invierno os ayude a entrar en calor.

Son comidas sanas y caseras.

Siempre podéis venir a vernos. Hacemos cada día un menú casero para ti.

De lunes a viernes menú casero.

Y también para llevar 😉

Cuando hay poco tiempo, es la solución ideal.

Nos vemos en La Republicana 🙂 

Black Friday Tapas: tapas caseras a precios populares

Llega el Black Friday Tapas. ¿Qué se nos ha ocurrido? Desde hoy, tenemos las mejores tapas caseras a precios populares. De lunes a viernes, las tapas caseras más votadas por el Jurado Popular en los diferentes Concursos de Tapas, con bebida (caña, agua o vino) a 2,5€. Es el Black Friday de las Tapas.

Tapas caseras para el Black Friday Tapas a 2,5€

De lunes a viernes, podéis venir a probar las tapas presentadas al Concurso de Tapas de Zaragoza y que lograron más votos por el Jurado Popular.

¿Cuál es el horario?

De lunes a viernes

  • Almediodía 13/15:30h
  • Tardes 19/23h

¿Qué tapas caseras entran en Black Friday Tapas?

  • CEBOLLITA: pídela los LUNES.

tapas caseras larepublicana cebollita

  • HUEVOS REPUBLICANOS: los MARTES.

tapas caseras larepublicana huevos republicanos

  • MIGAS: píde tu tapa los MIÉRCOLES.

tapas caseras larepublicana migas

  • MARIHAMBURGUESA: pídela los JUEVES.

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  • ADOQUÍN: los VIERNES.

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Os esperamos para probar estas tapas caseras a precios populares.

Recordad que se mantienen después del Black Friday.

verbena de tapas larepublicana zaragoza

La Republicana: tapas caseras en el centro de Zaragoza 😉 

Llámalo ‘Afterwork’, o ‘AfterCurro’. 

Un mal día en el trabajo, o un día intenso, se soluciona con cariño.

El cariño que ponemos a nuestra comida casera. 

Si has tenido un mal día, ven a olvidarlo;

Y si has tenido un día de maravilla, ven a celebrarlo.

Ven a disfrutar de las tapas caseras más populares de La Republicana después del trabajo.

Concurso de Tapas de Zaragoza: ¿y después qué?

Tranquilos. El Concurso de Tapas de Zaragoza continúa. Todavía quedan 4 días, del 17 al 20 de noviembre, para disfrutar del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia. Pero queremos anunciaros una OFERTA que mantendremos después del día 20 en adelante: cada día una tapa casera a un precio popular. ¿Quieres conocerla?

La Republicana oferta las tapas más populares presentadas al Concurso de Tapas de Zaragoza

Habéis oído bien.

De lunes a viernes, una tapa popular, las más votadas por vosotros en los pasados Concursos de Tapas de Zaragoza, al precio de 2,50€ con caña/vino o agua. ¿Qué os parece?

No dejes de probar las tapas presentadas al Concurso de Tapas de Zaragoza más votadas por el Jurado Popular, ¡y a precios populares!

adoquin-larepublicana-tapa tapas de zaragoza

Tapas caseras para el ‘Aftercurro’

Llámalo ‘Afterwork’, o ‘AfterCurro’. 

Un mal día en el trabajo, o un día intenso, se soluciona con cariño.

El cariño que ponemos a nuestra comida casera. 

Ven a disfrutar de las tapas caseras más populares de La Republicana después del trabajo.

¿Qué tapas caseras entran en la oferta?

El horario de la oferta es de lunes a viernes de 13 a 15:30, y de 19 a 23h.

¿Y qué tapas entran en la promoción de 2,50€?

LUNES – CEBOLLITA Tapa con cebolla, queso, jenjibre, pasas, hojaldre, azúcar, canela y cereza.

MARTES – HUEVOS REPUBLICANOS Tapa con patatas, tomate, ajos, huevo, cebolla, laurel, jamón y azúcar.

MIÉRCOLES – MIGAS Tapa de pan, chorizo, longaniza, patata, cebolla, ajo y especias.

JUEVES – MARIHAMBURGUESA Tapa con galletas, jamón, queso, brandy, hamburguesa, tomate y lechuga. 

VIERNES – ADOQUÍN de perrito caliente. La última tapa presentada a concurso. 

verbena de tapas larepublicana zaragoza tapas de zaragoza

La oferta es tanto en barra como en terraza.

Si has tenido un día de pesadilla, ven a olvidarlo…

Y si ha sido de maravilla, ven a celebrarlo.

No dudes y ven a La Republicana

Almuerzos y comidas caseras a precios populares.

También para llevar 😉 

Comienza el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2016

¡Ya ha llegado! El jueves 10 de noviembre comienza el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016. Dos fines de semana de tapas que acabarán en la elección de la mejor tapa de Zaragoza ciudad y Provincia de este año. Nosotros volvemos a participar con nuestra TAPA ARAGONESA ‘ADOQUÍN’ de perrito crujiente. Non dejéis de probarla durante el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016. 

Participamos en el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016

Como cada año, La Republicana participa en el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

Siempre buscando la originalidad, las raíces de nuestra cocina aragonesa y ‘el factor sorpresa’.

Este año os presentamos el Adoquín de perrito crujiente

Como otros años, esperamos tener el reconocimiento popular con esta tapa de comida casera, como es nuestro estilo desde nuestros comienzos.

¿Os acordáis de nuestra ‘MARÍA HAMBURGUESA’? 

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Foto: Cafés y Bares. Edición 2013. Mejor Tapa por Votación Popular.

TAPA ARAGONESA ‘ADOQUÍN’ de perrito crujiente

En el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016 hemos preparado algo muy nuestro, muy popular: un adoquín muy especial.

Pero no son de caramelo, como los populares dulces que se compran especialmente durante las Fiestas del Pilar en Zaragoza.

Es un adoquín de perrito crujiente.

Si queréis conocer la receta, mejor pasaros estos días del Concurso por La Republicana, y lo descubrís vosotros mismos 😉

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Nuestra Tapa: Adoquín de perrito crujiente. Foto: Mimu fotografía.

Tapas, tapas y más tapas en Zaragoza

Si queréis tener más info del Concurso de Tapas de Zaragoza, aquí la tenéis. Hicimos este post hace post al respecto.

Y siempre podéis consultar la web de Cafés y Bares que está permanentemente actualizada.

Llega el momento de las tapas. De salir de bares, de disfrutar este otoño en busca de la mejor Tapa de Zaragoza.

¡A disfrutarlo! 

Recetas para Halloween en la noche más terrorífica del año

Pronto llega Halloween y hemos pensado en compartir con vosotros algunas recetas fáciles para hacer la noche más terrorífica del año. 8 recetas sencillas para la noche de Halloween: recetas para Halloween fáciles para grandes y pequeños, que harán de la comida un protagonista especial. Recetas fáciles con ingredientes a mano para vivir un Halloween muy especial.

Recetas para Halloween fáciles para grandes y pequeños

Hemos reunidos varias recetas sencillas de preparar en Halloween, con productos muy protagonistas en otoño, y que cumplan su doble función: estar ricas gastronómicamente, y estar dentro de la temática de Halloween. ¡Y creo que lo hemos conseguido!

Recetas para Halloween sencillas de preparar 

Pastel de calabaza especial Halloween

No podía faltar la calabaza en este pequeño recetario de la Víspera de Todos los Santos.

Nosotros la utilizamos mucho, en platos únicos o como acompañamiento en otros, con materia prima casera de nuestro propio huerto.

Un pastel de calabaza para grandes y pequeños que se puede decorar al gusto.

Receta pastel de calabaza para Halloween.

 

Ojos de queso espeluznantes

Si algo comparten los personajes e Halloween son sus ojos.

Unos ojos que dan miedo, y que queremos ahora que sean comestibles, ricos y divertidos.

Una sugerencia es elegir un quesito redondo e introducirle una aceituna negra dentro.

El rojo lo podemos hacer con salsa de tomate o kétchup.

Aquí podéis ver la elaboración de esta receta para Halloween de ojos de queso espeluznantes.

Receta Ojos de queso espeluznantes

 

Peras fantasma

Si nos divertimos en Halloween y además comemos sanos es una maravilla.

Elige las mejores peras, esas que te gustan, pero vamos a darle el toque terrorífico.

Un postre especial para los más pequeños que se comerán a gusto. Mientras comen fruta, que siempre les viene bien para su saud.

Receta de Peras fantasma.

 

Salchichas momia

Podéis tener unas momias muy especiales la noche de Halloween.

Una receta fácil de preparar y rica.

Sólo elige el tipo de salchichas que te gusten para prepararla.

¡Y a comer!

Receta Salchichas momia.

 

Huesos de muerto en almendra

Qué ricas las almendras, ¿no?

Pues las vamos a utilizar para esta sencilla receta de Halloween.

Unos huesos de muerto que parecen de verdad, terroríficos, pero muy sabrosos.

Imitando a los Huesos de Santo de toda la vida.

Receta Huesos de muerto en almendra.

 

Huevos de calabaza para Halloween

Son unos huevos rellenos clásicos pero adaptados a esta noche especial.

A los pequeños de la cada les gustará mucho.

Receta Huevos de calabaza para Halloween.

 

Escobas de bruja

Rápidos y fáciles de preparar.

Son unos palitos dulces con chocolate que se decoran con regaliz rojo o negro.

Unas escobas de brujas perfectas y dulces, muy dulces.

Receta Escobas de bruja.

 

Murciélagos de canela

En la noche de Halloween no podían faltar los murciélagos.

Y tenemos esta receta muy rica para elaborarlos de forma casera.

Unas tortillas moldeadas que después se recubren y se hornean.

¡Terroríficos!

Receta Murciélagos de canela.

 

Hemos reunidos estas 8 recetas sencillas para la noche de Halloween.

Y si no queréis cocinar, podéis venir a vernos.

La noche de Halloween es muy especial en la Republicana.

¡Y la decoración acompaña! 😉

¿Truco o trato?

Así es el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016: tapas por un Tubo

Pasan los Pilares 2016 y parece que en Zaragoza no pasa nada hasta Navidad. Pues no. Este año el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016 pasa al mes de noviembre. Quedan poquitos días para que Zaragoza se llene de magníficas tapas: tapas por un Tubo en el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016.

El Concurso de Tapas de Zaragoza 2016 en el mes de noviembre

¿Cuándo es el Concurso de Tapas de Zaragoza este año?

Las mejores tapas de Zaragoza podrás disfrutarlas este año en 2 fines de semana ‘amplios’: del 10 al 13 y del 17 al 20 de noviembre de 2016. Y la gran final, el 30 de noviembre.

Ya no queda nada para ponerte (ponernos) las botas comiendo ricas tapas 😉

Y nosotros, como no puede ser de otra manera, participamos.

Siempre con recetas de comida casera, como hemos hecho siempre. Con los mejores productos naturales de nuestra huerta.

concurso-tapas-zaragoza

¿Por qué no puedes perderte el Concurso de Tapas?

Es una ocasión única cada año de degustar tapas novedosas en un ambiente extraordinario.

Las calles se llenan para probar las mejores tapas de Zaragoza. Ir de propio de bar en bar, de sitio en sitio, para probar y votar las que más os gusten.

Concurso de Tapas de Zaragoza: la cita del año con las tapas

Os esperamos con mucha ilusión y cariño este 2016 de nuevo.

El Concurso de Tapas de Zaragoza es un clásico, una fiesta en nuestra ciudad, de la que queremos que forméis parte.

Venir a vernos a La Republicana, a vuestra Casa de Comidas.

No sabemos que prepararemos este año, ¿o sí? 😉

Pronto lo sabréis…

¡Os esperamos en el Concurso de Tapas de Zaragoza 2016!

Foto cabecera: Cafes y Bares Zaragoza.

¿Por qué nos gusta tanto ir de tapas en las Fiestas del Pilar?

A los españoles nos gusta ir de bares para tapear, especialmente en Fiestas. Las Fiestas del Pilar 2016 se acercan y llega el momento, más si cabe, de ir de tapas, de compartir los buenos momentos con familia y amigos. Es algo que nos gusta, que nos lo pide el cuerpo. En Pilares nos vamos de tapas. Pero ¿por qué nos gusta tanto ir de tapas en Las Fiestas del Pilar? 

El origen de las tapas y por qué nos gustan tanto

Nos gusta sin duda. Podemos comer en casa, es cierto, pero no es lo mismo.

Y más en Fiestas.

Las Fiestas del Pilar está a la vuelta de la esquina y Zaragoza se prepara para su fiesta grande.

Muchos amigos vendrán a visitarnos, y muchos zaragozanos saldremos a las calles en busca del bullicio, las actividades pilaristas y, por supuesto, la buena gastronomía.

Las mejores tapas las tienes en el bar. Es el mejor lugar de reunión.

La Tapa, como dice el diccionario de la Real Academia Española, es una pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.

comida casera La Republicana Zaragoza

Ir de tapas es una costumbre arraigada.

Comer algo en menores proporciones antes e la comida principal ya aparece en El Quijote de Cervantes, dónde el el caballero de la triste figura y su fiel escudero tomaban alimentos incitativos, que eran normalmente queso, aceitunas, frutos secos y embutidos como la cecina, alimentos que por ser salados o picantes despertaban la sed.

Si parece que el origen de ir de tapas está en Andalucía entre finales del siglo XIX y comienzos del XX.

Los colmados andaluces llegan a Madrid años después, y desde mitad de siglo XX las tapas se generalizan por España.

Ir de tapas en las Fiestas del Pilar

Ir de tapas es una arraigada tradición española.

Lo hacemos a diario, el fin de semana, en vacaciones.

Y especialmente en Fiestas. Y las de Zaragoza, las Fiestas del Pilar, comienzan el sábado 8 de octubre.

Hay zonas y zonas para tapear. En Zaragoza, El Tubo es una de ellas.

Calles estrechas con historia, y con mucho sabor.

En la calle Méndez Núnez estamos nosotros, La Republicana, una Casa de Comidas veterana desde 1983.

Por qué ir de tapas en las Fiestas del Pilar por el Tubo

El Tubo no tiene nada que envidiar a las principales ciudades de tapeo en España.

Es uno de los mejores sitios para encontrar una buena gastronomía, platos elaborados y de calidad. Un lugar para pasar tiempo y disfrutar de su variedad de las tapas, y formas de presentarlas.

Si algo tiene El Tubo zaragozano es el ambiente, especialmente durante las Fiestas del Pilar.

Todo el mundo tiene su ruta de tapeo en Zaragoza, y siempre hacen parada en La Republicana.

Cómo descubrir un café con encanto en Zaragoza

 

Qué puedes tapear en La Republicana estas Fiestas del Pilar

En La Republicana te ofrecemos una amplia variedad de tapas de cocina casera.

Igual que hacemos con las comidas, tenemos los mejores mimbres para hacer de cada tapa un gran plato.

aragon en abierto la republicana zaragoza

Queremos compartir con vosotros, para quién no las conozca, las mejores tapas de La Republicana, para que las identifiques cuando vengas a vernos estas Fiestas del Pilar.

verbena de tapas larepublicana zaragoza

Las tenemos para todos los gustos 😉

¡Os esperamos (también) en estas Fiestas del Pilar!

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