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Comer productos de temporada es beneficioso para todo: la salud, y el entorno que nos rodea, y nos permite elaborar rica comida casera. Como amantes y gestores de un huerto propio lo sabemos. De ello hemos hablado en alguna otra ocasión. Por eso hoy reunimos los mejores productos de temporada para este enero. Unos alimentos que no deben faltar en tu cesta de la compra.

Alimentos de temporada en enero

Verduras y hortalizas

Acelgas, ajo, alcachofas, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, col lombarda, coliflor, endibias, escarola, guisantes, habas, judías verdes, lechuga, pimiento, puerro, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

Frutas

Aguacate, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, plátano, pomelo.

Carnes

Capón, cerdo, ciervo, codorniz, conejo, jabalí, liebre, perdiz, pollo, pato.

Pescados

Bacalao, berberechos, besugo, carpa, cigala, lubina, mejillones, mero, pulpo, salmón, trucha.

Alimentos temporada invierno: enero

 

¿Qué alimentos son tus favoritos? ¿Cuáles cocinas habitualmente?

Nos vemos en los fogones 🙂

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